S’il fait froid dehors ou si vous n’avez pas la chance d’avoir un jardin, vous pouvez facilement faire pousser de délicieuses herbes à la maison.
Dans cet article, nous vous expliquerons comment faire pousser des oignons verts sur un rebord de fenêtre dans l’eau et le sol et profiter de légumes verts sains toute l’année.
Plus besoin de courir à l’épicerie, il suffit de tendre la main et de prélever uniquement les jeunes pousse dont vous avez besoin pour composer vos recettes de salades ou pour agrémenter vos plats.
Propriétés utiles des oignons verts
Les oignons verts améliorent le goût des plats, contiennent de nombreuses vitamines, particulièrement nécessaires en hiver, lorsqu’il y a peu d’herbes fraiches et saines. Ces légumes verts frais sont une source de vitamines, de sels minéraux, si importants pendant la période automne-hiver.
En plus de tous ces nutriments, l’oignon a des propriétés bactéricides nécessaires aux infections hivernales. Il contient une grande quantité de magnésium, fer, calcium, phosphore, vitamines B, C. Grâce à son goût, il stimule l’appétit.
Il est facile à cultiver, vous pouvez utiliser n’importe quel récipient et s’il n’y a pas de terre, remplacez-la par de l’eau. Ainsi, avec un minimum de coût et de temps, nous avons à portée de main des jeunes pousses d’oignons toute l’année.
Une plantation d’oignons dans un appartement sur le rebord de la fenêtre peut être une décoration originale pour un rebord de fenêtre ou un coin dans un endroit bien éclairé de la maison.
Préparation du sol
Avant de planter des oignons à la maison, vous devez préparer correctement le sol et choisir de bons récipients pour vos cultures. Les oignons sont peu exigeants pour le sol, ils sont plantés dans presque tous les substrats pour peu qu’il y ait suffisamment d’humidité.
Utilisez généralement un terreau spécial pour la culture de légumes ou un terreau universel sans engrais supplémentaires, comme pour les poireaux. Il est important que la terre reste fraîche.
Si les bulbes sont constamment plantés dans le même sol, vous pouvez parfois nourrir les oignons avec un engrais naturel – le biohumus sous forme liquide. Ou ajoutez périodiquement de la terre fraîche dans vos plantations.
Vous pouvez mélanger de la terre de jardin avec de la terre à usage général ou de la mousse de tourbe. Si le sol du jardin est trop argileux, cela vaut la peine d’ajouter un peu de sable fin de rivière pour l’assouplir.
Lors de la culture en pots, vous pouvez utiliser du terreau universel mélangé avec du sable (par exemple, dans un rapport de 3:1, 4:1). Le sol doit avoir un pH de 6,5 à 7,0.
Pour que les plantes ne tombent pas malades, il est conseillé de traiter le sol avant la plantation contre les maladies et les ravageurs. Cela peut se faire avec une solution de permanganate de potassium, chauffé au four ou traité avec des fongicides (mais ce n’est pas nécessaire, généralement les oignons ne tombent pas malades à la maison et le mieux est de ne pas utiliser de pesticides).
Quel est le meilleur oignon de plantation ?
Pour la plantation, vous pouvez utiliser des oignons ordinaires achetés pour la cuisson, ou un ensemble spécial de petits oignons, que l’on trouve à la vente dans les magasins de jardinage au milieu de l’hiver.
Vous devez faire attention et choisir la bonne variété. Il en existe qui sont sélectionnées pour la verdure, elles produisent plus de récoltes. Un plant ordinaire produit également des oignons verts, mais moins luxuriants. La pousse de l’ensemble de l’oignon est plus fine, plus délicate au goût. Les gros oignons blancs ou rouges ordinaires ont un goût plus épicé.
Certaines personnes n’aiment pas le goût doux et délicat du Blanc hâtif de Paris, du Red Baron ou du Kéravel (type Roscoff), il est donc préférable de choisir un oignon à plusieurs grains, par exemple les variétés Besson, Jaune paille des vertus, Sturon, Stuttgart, Ailsa Craig…
Il est très important que les bulbes soient sains, fermes, sans signes de dommages, moisissures, taches de champignons.
Quand planter ?
Vous pouvez planter des oignons à la maison à tout moment de l’année. En le plantant toutes les 2 semaines avec un intervalle de plusieurs têtes, vous pouvez assurer la continuité de la récolte. Même de courtes heures de clarté pendant la période automne-hiver ne deviendront pas un obstacle au renforcement des tiges. Une faible intensité lumineuse est suffisante pour la croissance de nombreux légumes, y compris les oignons.
Quel contenant choisir ?
Vous pouvez choisir n’importe quoi à une condition qu’il y ait suffisamment d’espace pour les germes. cela peut être :
- boîte oblongue en plastique ordinaire;
- pot de fleur en argile ou émaillé;
- conteneur spécial pour la production d’herbes (avec plusieurs trous);
- boîtes en plastique;
- pots, lorsqu’ils sont cultivés dans l’eau.
- Un vieux vase, une intéressante assiette en céramique ou en étain – les possibilités sont infinies.
Mise en terre
Les oignons sont cultivés dans le sol ou dans l’eau. Les plantes doivent avoir accès à la lumière du soleil, les pots doivent être placés à un endroit ensoleillé.
En pot
Voici la méthode pour planter des oignons en pot chez soi :
- Versez la terre dans les pots, nivelez.
- La terre doit être humidifiée avant de planter des oignons.
- La plantation d’oignons dans le sol doit être peu profonde, de sorte que ½ à 1/3 du bulbe dépasse du sol. Espacement entre bulbes en pot : 3-4 centimètres.
- Arrosez, gardez à un endroit chaud. Il est préférable de placer le pot sur le rebord de la fenêtre est ou sud. Un autre endroit ensoleillé fonctionnerait aussi.
Dans le pire des cas, lorsque le bulbe n’a pas de bourgeons verts, la germination dure 2 semaines.
La germination se produit généralement beaucoup plus tôt – pendant 3-4 jours.
Dans une grande bouteille en plastique
Si vous visez une grande production, il est pratique de les faire pousser dans une grande bouteille d’eau en plastique.
Pour cela vous aurez besoin :
- bouteille en plastique de 5 à 6 litres;
- ciseaux ou couteau;
- bougie ou brûleur;
- clou;
- pinces;
- ampoules;
- 5 litres de terreau universel.
Comment planter des oignons dans une bouteille :
- Coupez le haut de la bouteille pour faire un grand pot.
- Saisissez l’extrémité pointue du clou avec une pince, chauffez la tête sur le brûleur et commencez à faire de petits trous dans la bouteille.
- Tout d’abord, faites la rangée inférieure de trous à environ 3 cm du fond de la bouteille. Les rangées suivantes doivent être espacées de 4 à 5 cm. Les trous de la rangée doivent être espacés de 4 cm.
- Faites quelques petits trous dans le fond – ce sont des trous de drainage nécessaires pour drainer l’excès d’eau.
- Préparez tout ce dont vous avez besoin pour atterrir. Tapisser la table de journaux, poser une bouteille sur la table.
- Saupoudrez un peu de drainage, puis de la terre au fond de la bouteille jusqu’à la hauteur de la première rangée de trous, puis étalez l’oignon à l’intérieur de la bouteille près des trous. Les bulbes doivent être placés légèrement en biais et les sommets (d’où poussent les tiges vertes) doivent être enfoncés aussi profondément que possible dans les trous – ils doivent dépasser légèrement au-delà de la bouteille.
- Sur la rangée de bulbes finie, remplissez le sol jusqu’à la ligne de la deuxième rangée, tassez doucement le sol avec vos mains.
- Disposez la prochaine rangée de bulbes sur un sol légèrement compacté – la partie à partir de laquelle poussent les tiges vertes est placée vers le centre des trous.
- Disposez les rangées suivantes de la même manière.
Plantez de gros bulbes dessus. Ils ne sont pas complètement recouverts de terre – il suffit d’approfondir la partie inférieure dans le sol pour que les racines absorbent les minéraux du sol. - Arrosez régulièrement les bulbes pour éviter que le substrat ne se dessèche.
De même, les bulbes peuvent être plantés dans une bouteille étroite de 1,5 à 2 litres.
S’il n’y a pas de petits oignons, nous faisons des trous plus grands en les coupant avec un couteau et nous plaçons de gros oignons avec un grand renfoncement.
Germination dans l’eau
Vous pouvez faire pousser des oignons verts au bord de la fenêtre dans l’eau. Il suffit de le placer dans un bol avec une petite quantité d’eau. Cette méthode de culture, la plus pratique, occupant un minimum d’espace et de temps, est également appelée culture hydroponique d’oignons verts.
Il est important que les légumes ne pourrissent pas au contact de l’eau. Pour faire germer des oignons dans l’eau, vous devez choisir la taille du bulbe et du pot afin que le bulbe repose sur les bords du contenant et que seules les racines soient à l’intérieur.
Attention ! Pour qu’ils ne pourrissent pas, seules les racines doivent toucher l’eau, les culs doivent être en l’air !
Vous aurez besoin d’un contenant transparent pour pouvoir observer le niveau d’eau et si la plante se gâte par le bas.
Conseils : Pour faire pousser rapidement des oignons, il vaut la peine de rincer les racines ou les fonds à l’eau tiède avant de les planter et de les mettre en germination dans de l’eau tiède. La température de l’air doit être supérieure à 20° C, de préférence 25° C. Lorsque les racines atteignent une longueur de 2 à 2,5 cm, l’eau chaude n’est pas nécessaire, une culture supplémentaire est effectuée dans de l’eau à chaleur ambiante.
Versez de l’eau dans un bol juste assez pour submerger les racines et placez le bol ou le verre d’eau près de la fenêtre de la cuisine. Si le verre correspond à la taille de l’oignon, il est préférable d’insérer un bâton en plastique entre l’oignon et la paroi du verre pour permettre à l’air d’entrer.
S’il n’y a pas de bocal approprié avec un col étroit, vous pouvez faire pousser des oignons dans un bocal de plus grand diamètre, même dans un bol à soupe, en plongeant l’oignon au fond, mais vous devez ensuite verser un peu d’eau pour qu’il le soit au minimum et couvre le fond de l’oignon.
N’oubliez pas d’ajouter régulièrement de l’eau dans le récipient afin que les racines soient immergées dans l’eau. Après quelques jours, une tige commencera à pousser, prête à être coupée.
Comment les faire grandir ?
- Arrosage. Les oignons doivent être modérément arrosés. Il est important de s’assurer que le support est suffisamment humide. Chaque jour, ajoutez de petites portions d’eau au sol, pas sur le bulbe. Il ne doit pas être mouillée. Le sol doit être humide, mais pas mouillé ; lorsqu’il est mouillé, le légume va pourrir.
- Engrais. Le sol n’a pas besoin d’être fertilisé. Après avoir planté des oignons dans l’ancien sol, vous pouvez parfois l’arroser avec une petite quantité de biohumus naturel.
- Éclairage. Les oignons ont besoin d’une certaine quantité de lumière. En avril-mai, un éclairage supplémentaire n’est pas nécessaire si les pots sont sur le rebord de la fenêtre. Si la fenêtre est au nord, vous pouvez allumer la lampe fluorescente pendant quelques heures le soir.
- Renouvellement du substrat. Les nouveaux bulbes sont mieux placés dans un nouveau sol, mais lorsque nous plantons de nouveaux bulbes tous les quelques jours pour maintenir la culture, ce n’est pas possible.
Ainsi, faire pousser des oignons verts dans le sol et l’eau à la maison en hiver est très simple. Il suffit de choisir du matériel de plantation de haute qualité (sans pourriture ni dommage) et de le planter correctement, en évitant la pourriture.